現(xiàn)在的年輕人很多都喜歡喝袋泡茶，因?yàn)橹恍枰诤炔璧臅r(shí)候在茶杯里輕輕放進(jìn)一個(gè)小茶包就可以了，方便還省事，味道也可以。而這些小巧又可愛的茶包里總是包含著不少的豐富內(nèi)容。不管它們是紅色、綠色的還是草藥、水果料，不僅能緩解身體的疲勞和疼痛，還能舒緩神經(jīng)，滿足我們的每一份心情。
        那么與散裝茶相比，袋泡茶會(huì)不會(huì)比不上散裝茶呢？那可不一定哦。

        與整葉形散茶相比，顆粒袋泡茶的面積更大，可以快速沉淀更多的內(nèi)含物。這也是為什么喝袋泡茶會(huì)比散裝茶更快地獲得苦味的原因。茶葉形狀越大(如散茶)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沉淀越慢；顆粒越小(如袋泡茶)，沉淀越快。

        袋泡茶的茶葉在加工制作過程中被切割揉搓成微小的薄片或顆粒，茶葉細(xì)胞也被破壞。因此無論是綠茶、紅茶、花茶還是涼茶，都可以在3 ~ 5分鐘內(nèi)頭一次浸泡葉片中的營(yíng)養(yǎng)成分，將葉片中含有的活性物質(zhì)沖泡出來。所以茶包盡量是只沖泡一次。這樣不僅營(yíng)養(yǎng)吸收不會(huì)有損失，味道和口感也不會(huì)受到影響。散茶顆粒大，散茶頭一次沖泡3 ~ 5分鐘后，茶葉中約百分之55的總可溶性物質(zhì)可以溶解。二次是百分之30左右；三次是百分之10左右；四次僅為百分之1 ~ 3。
        散裝茶葉多次沖泡后，殘留農(nóng)藥、重金屬鋁等一些不溶性的有害物質(zhì)會(huì)逐漸浸出。因此一般每杯散裝茶沖泡3克茶為宜，沖泡2 ~ 3次，但不能超過3次，否則可能對(duì)人體健康有害。
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